Pasta mit Zucchini Pilz Sahne Soße

Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte ist Pasta mit Zucchini Pilz Sahne Soße. Wobei es sich bei der soße nicht direkt um Soße Handelt. Das ist vermutlich eines der leichtesten Gerichte zu machen. Selbst, wenn man nicht kochen kann, ist es dennoch möglich, das zu zaubern. Es schmeckt sehr gut, ist schnell, einfach und man kriegt Kinder dazu, Gemüse zu essen 😀

Als erstes stellt man einen großen Topf mit Wasser und Salz für die Nudeln auf. Dann schneidet man eine halbe rote Zwiebel, 1 Zucchini, und ein paar Pilze, je nachdem wie viel man von allem haben möchte, in kleine Würfel, Streifen, Sternchen, Origami Formen oder sonst was für Kunstwerke und brät die Zwiebeln in etwas Öl an, bis sie glasig sind. IMG_2791

 Dann Zucchini dazu geben gut vermischen. IMG_2792

 Pilze und 2 ganze Knoblauchzehen hinzugeben und solange dünsten, bis das Gemüse weich ist. Die Nudeln ins kochende Wasser geben und nach Anleitung kochen. Salz, Pfeffer und einen Würfel Gemüsebrühe (oder einen Schluck Soja Soße) hinzugeben und gut rühren. IMG_2793

Einen Schöpfer Nudelwasser aus dem Nudeltopf in die Soße geben und eine Schluck Sahne hinzugeben. Das ganze unter Rühren aufkochen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. IMG_2794

Die Nudeln abgießen und dann zu der Soße in den Topf geben und ein paar Minuten rühren. IMG_2796

Anrichten, fertig. IMG_2797

xoxo Mini

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s